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Valencia, hotel Valencia, guida viaggio Valencia - by Viaggiatore | |||||||||
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Cucina tipicaLa gastronomia ha una grandissima importanza culturale per i valenciani per i quali l'ingrediente principale è il riso che cresce nella regione in campi ancora irrigati secondo il sistema di canali arabo. I piatti tipici
Il piatto più tipico è la paella valenciana che non mescola carne e pesce e contiene pollo, conisglio, fagioli verdi, grandi fagioli bianchi (garrofon), lumache, carciofi e zafferano.
Da bere
Da bere se non amate gli alcolici provate assolutamente l'horciata (orzata), una bevanda a base di chufas, tuberi commestibili del cipero dolce, servita liquida o leggermente ghiacciata e solitamente accompagnata da fartons, dolci lunghi e sottili.
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